11月22日，武进区市场监督管理局湖塘分局副局长常英杰一行莅临我校，对食堂卫生安全进行专项检查，并开展了食堂从业人员专题培训。校党委副书记毛伯民参加专题培训。
在食品安全专项检查中，学校后勤管理部门联合市场监管部门组成检查组，通过查阅台账和实地查看的形式，从食材采购的渠道和质量，到食品储存的环境和条件，从厨房加工制作的流程规范，到餐具消毒的执行情况，每一个环节都进行了严格细致的检查。检查人员认真查看了食品的生产日期、保质期，检查了食品添加剂的使用是否符合标准，以及食品留样制度的落实情况等。对于检查中发现的个别问题，当场提出整改意见，并要求相关食堂责任人立即整改，确保食品安全无隐患。同时，对食堂的卫生状况进行了评估，发现有卫生死角等情况，当场监督清理直至符合要求。
为了提高食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，当天，我校还组织了一场内容丰富的专题培训。培训由常英杰进行授课，内容包括食品安全法律法规、食品加工操作规范、卫生管理要求等。常英杰通过专业讲解和案例分析，让从业人员深刻认识到食品安全的重要性，以及不规范操作可能带来的严重后果。培训现场，从业人员认真听讲，并进行了良好的互动交流。
毛伯民表示，食品安全是学校工作的重中之重，必须常抓不懈。学校将持续加强对食堂的监督管理，定期开展专项检查和培训活动，不断提高从业人员的食品安全管理水平，为师生提供更加安全、优质的饮食服务。
此次活动的开展，不仅有效消除了学校食堂的食品安全隐患，也进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为师生的饮食健康筑牢了坚实的防线。（审核：崔晓曙、李颖、杨曌）
